いちご大福

基本のいちご大福！いちごの季節には是非作ってみたくなる一品。フレッシュなイチゴと白あんの甘みがオイシイッ！イチゴは洗ったら水分をペーパーなどできちんと拭いて下さいね。

[1]: イチゴは洗ってヘタを取り、水分を拭き取る。（イチゴは出来るだけ傷つけないようにヘタをとる）
白あん15gでイチゴの下2/3を包んでおく。
[2]: 餅粉・キャスターシュガー・塩を合わせ、耐熱ボールに入れる。水を入れながら混ぜ合わせ、軽くラップをかけ、電子レンジに4分かける。（500W)
[3]: レンジから取り出し、よく混ぜ合わせ、もう一度約2分レンジにかけ、再び混ぜてから1分レンジにかける。
[4]: 少し扱いやすくなれば、手粉を振るったまな板などに取り出し、カードで20等分（25g）して、[1] を包む。
（べたつきやすいので手粉を使い、出来上がってからハケで粉をはらう。）