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アーモンドタルトレット

アーモンドタルトレット

出来上がったタルトカップに、クレームダマンドを流すだけ。プチサイズのお手軽タルト。フルーツをトッピングして焼いてもGOOD!

材料(タルトカップ20~25ヶ分)

タルトカップ
25枚
●クレームダマンド
無塩バター
50g
キャスターシュガー
40g
少々
全卵(M)
1個
アーモンドプードル
50g
ラム酒
10g
トッピングに、アーモンドスライスパウダーシュガー梅原オレンジスライス など適量

作り方

[1]
クリーム状のバターと、キャスタシュガー、塩をすりまぜ、アーモンドプードル、ラム酒を加え、ほぐした卵を混ぜる。
[2]
タルトカップの底に、好みでオレンジスライスを少しのせ、1)で作ったクレームダマンドを8分目絞り入れ、アーモンドスライスを散らして、パウダーシュガーをふりかけて160~170℃・・・10~15分で焼き上げる。