ブルーベリーゼリー

ブルーベリーをたっぷり入れた、フルーツインゼリー！ブルーベリー果汁にレモン果汁を入れて、爽やかさをプラス。レモンを入れると紫色が少し鮮やかになります。是非入れてみてね。

[1]: ブルーベリージュース・ドライブルーベリー・レモン汁を合わせて湯煎にかけて40℃位に温めておく。
[2]: キャスターシュガー(微粒グラニュー糖)とエイトアガーを合わせて、水に振りいれながら混ぜる。
中火に掛けて混ぜながら沸騰させる。
[3]: エイトアガーが溶けたら、火から下ろして粗熱を取る。[1]のブルーベリージュースを混ぜながら加える。
レスティーカップに液体だけ注ぎいれ、底に残ったブルーベリーをスプーンで均等にカップに入れる。
[4]: 冷蔵庫で冷やし固める。