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キャラメルチップチョコ

キャラメルチップチョコクッキー

キャラメルチップチョコを使ったクッキーに、ビターキャラメルミルクパウダーを入れてキャラメル味をさらにアップ!もちろん、チップチョコをキャラメルチップチョコに置き換えるだけでもOKです。
ビターキャラメルミルクパウダーは、甘みがほとんど無いので、クッキーやパウンド、生クリームに入れてキャラメル味を楽しめるパウダー。是非いろいろアレンジしてみて下さいね。

作り方

[1]
クリーム状のバターに、キャスターシュガー・塩を加え混ぜる。ほぐした卵を2~3回に分けて加えてはよく混ぜ合わせる。
バニラを加えるときはここで入れ混ぜる。
[2]
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、[1]に加えて切るように合わせる。
少し粉気が残る位でキャラメルチップチョコを加え合わせる。
[3]
丸口金2A(直径10mm)セットした絞り袋で、クッキーングシートを敷いた天板の上に、3cmぐらいに丸く絞り出す。
170℃・・・約12分
[4]
焼き上がれば熱い天板 のまま暫く置く。40℃以下になれば、クラフト紙を敷いた網の上に取り出し、完全に冷ます。
冷めれば湿気ないようにラッピングしてプレゼントしましょう!