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キャラメルクッキー

キャラメルクッキー

サクサククッキーにカリカリとしたキャラメルチップ。やわらかなキャラメルの味がとっても美味しく感じるクッキーです。

作り方

[1]
バターをクリーム状にして、ホイップする。パウダーシュガーと塩を加え、更にホイップする。バニラオイルも加える。
[2]
ほぐした卵白を加え、混ぜる。ふるいを通した粉に加え、切るように合わせる。粉気が少し残るくらいで、エクラドキャラメル加え、切るように合わせる。
[3]
丸口金2A(直径10mm)をつけた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に好みの形に絞る。
160℃・・・10~15分