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チョコレートの焼き菓子

チョコレートの焼き菓子

ミックス粉を使用しなくても簡単に可愛いバレンタイン焼き菓子を作ることができますのでおススメです。

約20分

材料

〈生地〉
 
┏ グラニュー糖
100g
アーモンドプードル
50g
いざなみ(国産薄力粉)
40g
ココアパウダー
10g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
┗ 塩
少々
全卵(M)
2個
無塩バター
60g
チップスショコラ
50g
ピーカンナッツ(ローストする)
50g
〈その他の材料〉
 
パータグラッセ ノベルビター
 
マジパン
 
転写シート
 
Fox Run 抜き型デイジー4P
 
アラザン
 
ミニミンツ
 
金箔
 
プチシュガーシュガーミックス
 

作り方

チョコレートの焼き菓子の作り方

[1]
グラニュー糖、アーモンドプードル、いざなみ、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるう。
[2]
全卵の中に[1]を加えあわせる。
[3]
溶かしバター(60℃弱)を加える。
[4]
きざんだピーカンナッツ、チップスショコラを加える。
170℃ …… 10分
[5]
焼き上がれば、デイジー型で抜いたマジパンなど、お好みでデコレーションして下さい。
 
≪応用編≫
シリコン製チョコモールドで焼いた後、ペーパースティックを挿す。
テンパリングしたチョコでカバーして、転写シートでおしゃれに仕上げかわいくラッピングしてもGood!!