とってもシンプルなコーヒークッキー。ミルクにも、コーヒーにも合うスグレモノ。コーヒー味がもっと強くてもOKな方は、コーヒーパウダーカフェリーヌをご利用くださいね。

材料（1ヶ10g　約27個分）

無塩バター

52g

キャスターシュガー

100g

全卵

20g

●A

 

┏薄力粉　小麦粉

100g

┣ベーキングパウダー

1.6g

┗粉末コーヒー

6g

[1]

バターをポマード状にした所にキャスターシュガーを入れて混ぜる。

[2]

[1]の中にほぐした卵を少しずつ入れて、そのつど混ぜる。

[3]

[2]の中にふるったAを入れてゴムベラで切り混ぜ、まとまったら冷蔵庫で約30分休ませる。

[4]

[3]を1ヶ10gずつ測り、丸めて天板に少し間隔をあけて並べる。
予熱したオーブン160℃で16分程焼く。

• 
  無塩バター
• 
  キャスターシュガー
• 
  薄力粉　小麦粉1㎏
• 
  ベーキングパウダーアルミニウム不使用