ガレット - お菓子のレシピ｜Jhc ジャパンホームメイドケーキクラブ

シンプルな焼き菓子なので、ぜひ、おいしいお塩とバターを使ってください。混ぜてから生地をしっかり休ませることで、扱いやすく、ざっくりとした仕上がりになります。

[1]: 常温にもどして柔らかくしたバターの中に、
卵黄を少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。
[2]: [1]の中にカソナッドと塩を加え混ぜる。
[3]: [2]にケーキ専用粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを加え、
ゴムベラで合わせ、まとまってきたら1.2㎝程の厚さに伸ばして、
一度冷蔵庫で固める。
[4]: [3]をNo.7の抜型（直径約60㎜）で抜いてホイルケースに入れ、
ぬり卵をしてから熱したオーブンに入れる。
160℃　→　30分程焼く

[1] 常温にもどして柔らかくしたバターの中に、卵黄を少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。
[2] [1]の中にカソナッドと塩を加え混ぜる。
[3] [2]にケーキ専用粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを加え、ゴムベラで合わせ、まとまってきたら1.2㎝程の厚さに伸ばして、一度冷蔵庫で固める。
[4] [3]をNo.7の抜型（直径約60㎜）で抜いてホイルケースに入れ、ぬり卵をしてから熱したオーブンに入れる。 160℃　→　30分程焼く