ベラミーズパイシートを使った簡単エッグタルト。このお菓子はあつあつを召し上がってください。カスタードのとろりとした食感とサクサクしたパイのコンビネーションが絶妙です。
材料（エッグタルト型 20ヶ）
作り方
- [1]
- パイ生地を解凍してロール状に巻きます。1本を10等分の輪切りにします。（下図）
- [2]
- 生地の中央を指で押さえながら少し丸く広げ、エッグタルト型に押さえながらさらに延ばし広げ敷き込み、冷蔵庫で休ませる。（下図）
- [3]
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中身のクリームを作る。
Aを合わせて振るい、生クリームを加えながら混ぜ合わせます。ほぐした卵黄も加え、混ぜ合わせる。 - [4]
- 鍋に牛乳、バニラビーンズ・キャスターシュガーを加え、沸騰したらバニラビーンズを取り出し、3に加え混ぜ合わせる。
- [5]
- パイ生地を敷いた型に、4のフィリングを流しいれて焼き上げます。
190℃で10分焼いた後、170℃で10～15分位色よく焼き上げる。 - [6]
- 焼きあがれば好みでシナモンシュガーを振りかけ、熱いうちに頂きましょう。
