ナッツをたっぷりのせて香ばしく焼いたフロランタン。本来は生クリームとバターと砂糖を合わせて煮詰めるフロランタン。今回はフロランタンミックスを使って、手軽に仕上げてみました。ナッツはお好みでアレンジして下さいね。アーモンドスライスだけでも美味しく仕上がりますよ！
材料 （タルトレット型 丸22枚分）
作り方
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パートシュクレ生地を作る。
クリーム状のバターにパウダーシュガー・塩・バニラオイルを加え、すり混ぜる。
ほぐした卵を２～３回に分けて、加えては混ぜる。薄力粉とアーモンドプードルを合わせて振るい、加えて切るように混ぜる。
まとまればラップに包んで冷蔵庫で締める。生地を２mm位にのばし、菊の抜型№8（直径7cm）で抜き、タルトレット型丸に敷き込む。 - [2]
- フロランタン生地を作る。
ドレンチェリーを5mm角にカットし、フロランタン生地の材料をすべてボールに入れ、フロランタンミックスの粉を絡めるように混ぜ合わせる。
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- １の上にティースプーン山盛り1杯（約10g）を盛って焼き上げる。
（160℃～170℃・・・約15分）
天板に乗せたまま人肌まで冷めれば型から出し、網の上で完全に冷ます。冷めれば湿気ないようにラッピングしておく。
残ったパートシュクレはナッツなどを混ぜてクッキーにしてもOKです。
