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フルーツマフィン(マフィンミックスを使って)

フルーツマフィン

マフィンケーキミックスを使った簡単フルーツマフィン。
マフィンミックスにアーモンドプードルを10%入れることで、甘味を抑えて、フルーツの味を引き立てます。
是非入れて作ってみてくださいね。

約30分

材料(C9浅口晒しPETカップ10ヶ分)

Jhcケーキマフィンミックス
150g
アーモンドプードル
50g
全卵(中)
1ヶ
卵黄
1ヶ
四つ葉デイリースプレッド
40g
20g
梅原ミックスフルーツ
80g
グランマニエ
10g
●その他
 
好みのナッツ・パウダーシュガー・クリスマスオーナメント

作り方

[1]
梅原ミックスフルーツの大きなチェリーは粗刻みにする。
グランマニエを加え混ぜ、ラップをして一晩置く。
[2]
マフィンミックスとアーモンドプードルを合わせて振るっておく。
[3]
ボールに全卵・卵黄を入れ、よくほぐし、水・溶かしたデイリースプレッド(又は無塩バター)も加え混ぜ、
[2]の粉類も加えホイッパーで混ぜ合わせる。
[1]を加え、ヘラで合わせる。

[4]
C9浅口晒しPETカップに生地を入れ、ナッツを振り焼き上げる。
  約170℃・・・12~15分
焼き上がり粗熱が取れたらパウダーシュガーを振る。
冷めればクリスマスのラッピングをしましょう。