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グラノーラ

granola

今大人気 食物繊維たっぷりのグラノーラです。お好みのナッツを入れて自分好みのグラノーラを作ってみてくださいね。

約35分

材料

オートミール
150g
<A>
 
クルミ
30g
アーモンドスライス
30g
かぼちゃの種
30g
ひまわりの種
30g
ココナッツ
30g
クランベリー
40g
メープルシロップ
大さじ4
サラダ油
大さじ2
●グラノーラ バー
 
グラノーラ
120g
薄力粉
20g
キャスターシュガー
20g
牛乳
20g
サラダ油
大さじ1

作り方

グラノーラの作り方

[1]
オーブンは170℃に予熱しておく。
ナッツ類は、大きければ刻んでおく。
[2]
オートミール、Aを合わせてボールにいれ、メープルシロップ、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
[3]
天板にクッキングシートを敷き、[2]を平らに広げる。
[4]
170℃のオーブンで15分焼く。
[5]
上下を返すようにして大きく混ぜ、160℃に下げて10~15分焼く。
[6]
熱いうちにクランベリーを加えて混ぜる。
[7]
完全に冷めたら密閉容器に入れ、乾燥剤を入れる。常温で1週間位保存できます。
湿気たらオーブンで加熱すると、カリッとした食感が戻ります。
ナッツ類やドライフルーツはお好みの材料で。色々なバリエーションがお楽しみ頂けます。


グラノーラの応用〈グラノーラ バー〉の作り方

[1]
出来上がったグラノーラに、薄力粉、キャスターシュガー、牛乳、サラダ油を加えて、クッキングシートを敷いた天板に敷き詰める。(160℃ 15~20分)
[2]
おいしそうな焼き色がついたらオーブンから出し、冷まして好みの大きさで切り目を入れる。
ドライフルーツを入れたグラノーラの場合、焼くとドライフルーツが少し硬くなります。