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かんてんぱぱの牛乳寒天の素を使って(ミルクチョコ・スイートチョコ)

かんてんぱぱの牛乳寒天の素を使って(ミルクチョコ・スイートチョコ)

牛乳寒天にチョコを入れるとコクのある寒天に変身です。持ち運びにも安心な寒天ゼリーはプレゼントにもぴったり。簡単で美味しい牛乳寒天を是非お試しくださいね。

材料

●ミルクチョコ味
 
牛乳寒天の素(100g)
1袋
熱湯
300g
ブランデー
15g
クーベルスミルクチョコ(ガーナ)
50g
牛乳
200g
●スイートチョコ味
 
牛乳寒天の素(100g)
1袋
熱湯
300g
ブランデー
15g
ショコラアメールチョコ
50g
牛乳
200g

作り方

[1]
90℃以上の熱湯の中に牛乳寒天の素を加え、泡立て器で約1分間かき混ぜてよく溶かし、ブランデーを加える。
[2]
牛乳を沸騰させ、ミルクチョコが隠れる程度注ぎ、チョコが柔らかくなれば、混ぜ合わせて溶かす。
溶ければ残りの牛乳を加え混ぜる。
[3]
[2]のミルクチョコ入り牛乳に[1]を加え混ぜ合わせてから、 水で粗熱を取り、好みの容器に入れて冷やし固める。

※スイートチョコ味もミルクチョコと同様に作る。


仕上げ

[1]
冷やし固まれば、ガラスの容器などに移し、ホイップクリームやアイスクリームを添えてココアパウダーを軽く振る。