失敗無くできるクレープミックスを使って作るミルクレープ。
中身のクリームをお好みでアレンジすると、いろんな味のケーキが簡単に作れます。
よ~く冷やしてから召し上がってくださいね。
約30分
材料
作り方
クレープの作り方
- [1]
- 卵2個をほぐし、水を加えて300gにして混ぜておく。
- [2]
- クレープミックスSに、[1]の1/2量を加え混ぜ、残りの[1]を少しずつ加え混ぜる。
サラダ油も加え混ぜる。 - [3]
- 熱したフライパン(24cm)にハケで薄くバターをぬり、[2]の生地を65gぐらい入れ広げる。
回りが少し色付きかければ、裏返し、少し焼けば取り出す。
全部で8枚焼き上げる。
クリームの作り方
- [1]
- 冷えた牛乳にカスタードパウダーを加え、1分間ホイッパーで混ぜ冷蔵庫で5分間冷やす。
- [2]
- 生クリームは氷水をあててしっかりとホイップし、コアントローも加える。
これを[1]に加えてヘラで合わせる。
仕上げ
- [1]
クレープ1枚に、クリーム70gを塗り広げ、クレープを重ねる。 クリーム40gを塗り広げ、好みのフルーツを全体に散らし、 クリーム30gを広げる。この上にクレープをのせ、図の様に繰り返す。
召し上がる時にハイグルコースを振り、 好みでフルーツやアイスをそえてどうぞ。
