30分
材料（約12～13個分）
作り方
- [1]
- 無塩バターを鍋に入れて焦がしバターにする。
茶漉しか布で漉してピーナツペースト(又はゴマペースト)と合わせ、60℃位にしておく。 - [2]
- アーモンドプードル・スーパーバイオレット(薄力粉)は合わせて振るっておく。
- [3]
- 卵白をほぐしてコシを切り、キャスターシュガー・塩・ハチミツを加えてよ～く混ぜ合わせる。
[2]の粉類を加えて混ぜ合わせる。
[1]のバター・ピーナツペーストを加え混ぜ合わせる。 - [4]
- バターを塗ったフィナンシェ型に生地を八分目絞り入れる。
ピーナツ(又は白黒ごま)と塩を表面に少し振り、焼き上げる。
約170℃・・・約15分 - [5]
- 粗熱が取れたら型から外し、冷めればフィナンセｈ袋に入れて可愛くラッピングしましょう！
