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スポンジミックスのスチーム

スポンジMIXのスチーム

蒸し器は竹製のせいろを使うと、余分な蒸気が抜け、中身に水滴が落ちないので、蒸し上がりがふっくらします。生地の中身は工夫次第!いろいろチャレンジしてみてください。

材料(ホイルケースH7Fで約15個)

スポンジケーキミックス
200g
生クリーム
60g
サラダ油
40g
卵(中)
2ヶ

作り方

[1]
卵を泡だて器でほぐし、スポンジケーキミックスを入れ、サラダ油・生クリームを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
[2]
イル型に紙ケースを敷き生地を型の約7分目まで入れ、12~15分蒸す。
中に入れるものは、栗甘露煮の刻んだものや、かのこ豆、餡だま、抹茶、ヨモギなど、季節に合わせていろいろ試してみてくださいね。