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タルトババロリア

タルトババロリア

牛乳と熱湯で作る簡単タルト。
生クリームやフルーツを添えるとグレードアップ!
お子様と一緒に作ってみてくださいね。※ハートのタルトカップはバレンタイン期間限定商品です。

約10分(冷蔵庫で冷やす時間は含まれません)

材料

●ババロリア
 
ババロリア
1袋(75g)
熱湯
100g
冷えた牛乳
200g
●その他
 
クッキートルテ4号
2台
ハートタルトカップ
10ヶ
●トッピング
 
┌生クリーム40%
100g
キャスターシュガー
8g
洋酒
小匙1
フリーズドライフレーズパウダー
適量
抹茶
適量
パウダーシュガー
適量

作り方

[1]
クッキータルトとハートタルトカップの底にババロリア付属のソースを塗り広げておく。
[2]
ババロリアを作る。
(A) ボールに熱湯(80℃以上)を入れ、ババロリア1袋を加え、泡立て器で1分間混ぜ溶かす。
(B) 冷たい牛乳を(A)に加え1分間泡立てる。(強い目に泡立てると軽く仕上がります)
(C) ソースを塗ったタルトに、ババロリアの生地を流す。
クッキートルテ4号に、130g
タルトハートカップに、10g
冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
[3]
生クリームをホイップし、キャスターシュガー・好みの洋酒を加え、タルトの表面に絞り飾る。
ババロリアの種類に合わせて、フルーツ・チョコ・フリーズドライフレーズパウダーなどを振りかける。

※ストロベリー・抹茶などは同量のパウダーシュガーと合わせて茶漉しで振りかけるとよい。
※ホイップしたババロリアに合うフルーツを混ぜ合わせてタルトに流せば、一段とグレードアップします。