アップルパイ

ベラミーズパイシートを使った簡単アップルパイ。アップルの下に敷くスポンジは、余った食パンでもOK!あつあつのアップルパイは手作りならではの美味しさです。　出来立てのアップルパイにアイスをそえてアップルパイアラモードなんていかがですか？美味しいですよ！

[1]: ベラミーズパイシートを解凍し、2等分する。（図1）　フリーズドライフレーズはアップルプレザーブのシロップに漬けおく。
[2]: （図2）のAの部分をメン棒で薄く延ばし、横幅の全長を12cmと15cm幅にのばす。
[3]: 15cmに延ばした方を縦半分折り、メン棒で延ばした部分に（図3）のように切込みを入れる。
[4]: クッキングシートを敷いた天板の上に、12cm幅のパイ生地を置き、中央に薄いスポンジ生地・シロップを切ったアップルプレザーブ1/3・シロップで戻したフレーズ1/3を置く。（図4）
[5]: 12cmの生地のサイド（メン棒で延ばしていない部分）にドリューを薄くぬり、15cmの生地をかぶせ、図5の様にカードで押さえ、表面にドリューを薄く塗りオーブンで焼く。190℃・・・30～40分
[6]: アプリコットジャムに砂糖を加えて混ぜ合わせ、火にかけてよく沸騰させる。火から下ろしたらラム酒を加える。　
焼き上がった熱いパイの表面に熱いジャムをぬる。