誰でも失敗なく作れるマカロンミックス。
絞った生地の乾燥も必要ないので、ささっと手軽に作れます。今回は、秋向けのクリームをご紹介。栗やパンプキンが、ちょっぴり和風のマカロンに仕上がります。おいしいですよ！
約30分（マカロンを冷ます時間は含まれていません）
材料 （直径4㎝・約15ヶ分）
作り方
- [1]
- ラピッドマカロンに水を加え、泡立て器で角が垂れる程度まで泡立ててメレンゲを作る。
- [2]
- アーモンドプードルとパウダーシュガーを合わせて振るい、[1]に加えて混ぜ合わせ、ゆっくりと流れる程度になるまで混ぜる(マカロナージュする)
- [3]
- クッキングシートを敷いた天板に絞り、オーブンで焼く。
140℃・・・約15分(絞った生地の乾燥は不要)
サンド用のクリームの作り方
- [1]
- クリーム状のバターを好みのペーストに練り込む。
仕上げ
- [1]
- 冷めたマカロンに、クリームを6～7g絞り、サンドする。
シリカゲルなどを入れて冷蔵庫で保管してください。
