タルトハートカップ(約7g入ります)や、ハートモナカ(約30gはいります。)などのお好みの型に入れて固めてくださいね。
材料
(タルトハートカップに入れて各約15ヶ分)
- ●ストロベリー味
- タルトハートカップ
- 15ヶ
- カラーチョコストロベリー
- 50g
- クーベルチュールホワイトチョコ
- 8g
- パユテフォユティーヌ
- 40g
- モルトパフ
- 9g
- フリースドライフレーズホール
- 2g
- ●青リンゴ味
- カラーチョコ青リンゴ
- 50g
- クーベルチュールホワイトチョコ
- 8g
- パユテフォユティーヌ
- 40g
- モルトパフ
- 9g
- アーモンドスライス
- 10g
- ●マンゴー味
- カラーチョコマンゴー
- 50g
- クーベルチュールホワイトチョコ
- 8g
- パユテフォユティーヌ
- 40g
- モルトパフ
- 9g
- カシューナッツ
- 10g
- ●ダーククランチ
- ノベルビターダーク
- 50g
- クーベルチュールミルク
- 8g
- パユテフォユティーヌ
- 40g
- モルトパフ
- 9g
- ピーカンナッツ
- 10g
※このページでご紹介している、カラーチョコストロベリー・マンゴー・青りんご・ハートモナカは現在販売を終了しています。
ストロベリー・マンゴー味を作る場合は、
カラーチョコを、パータグラッセ(ホワイト)に置き換えて、
フレーズパウダー、マンゴーパウダーを各1g入れて作ってください。
ストロベリー・マンゴー味を作る場合は、
カラーチョコを、パータグラッセ(ホワイト)に置き換えて、
フレーズパウダー、マンゴーパウダーを各1g入れて作ってください。
作り方
※ナッツ類は約160℃でローストしておく
- [1]
- ナッツ類を入れる味の場合は、ローストして3mm角位にカットしておく。フリーズドライフレーズホールは、3mm角にカットしておく。 それぞれ、パユテフォユティーヌとモルトパフとあわせておく。
- [2]
- 50gのチョコを40~45℃に溶かし、少し冷めれば(30~40℃位)クーベルチュールチョコを加えて溶かす。
溶ければ[1]を加え、よく絡める。 固まればサインチョコで飾り、いろいろなトッピングでデコレーションする。
