メープルマドレーヌ

定番のマドレーヌをメープル味に。オーブンに入れると、ふんわりと香るメープルの香りがとっても幸せな気分に。
更にアレンジする時は、小さいマドレーヌ型でしっかりと焼いてみてください。メープル味のクッキーになりますよ！

[1]: スーパーバイオレット・ベーキングパウダー・メープルシュガー・塩を合わせて振るい、ボールに入れる。
[2]: 全卵をよくほぐし、メープルシロップを加え、混ぜ合わせる。これを[1]に加え、混ぜあわせる。
溶かしたバター（約50℃）を２に分けて、加えては混ぜ合わせる。冷蔵庫で1～2時間休ませる。
[3]: マドレーヌ型にバター（分量外）を塗り、生地を絞りいれて焼き上げる。
160～170℃・・・12～15分
粗熱が取れたら型から出して、人肌に冷めればマドレーヌ袋ミニにラッピングする。